2022年4月から10月迄、半年間180日かけてスーパーカブで日本一周しました。
全国のスイーツと生産者さん巡りの旅です。
旅で受けてきた刺激と生産者さん達の情熱をデザートに込めたい！と現在は大阪のフレンチレストラン「ミチノ・ル・トゥールビヨン」に戻り、デザート作りに夢中になっています。
「今日のデザートが最高！」
毎月一回、お店の定休日を利用して開催するデザートのコースを楽しむ「マダムcafe」も人気です。
Yucoさんとのご縁は、共通の友人が繋いでくださいました。
なかなか北九州から大阪のお店に伺うことができずにいたら、ナント！Yucoさんが相棒のスーパーカブで日本一周をなさることに!!
お土産にいただいた手作りハーブ金平糖のお味は、今でも忘れられません。